En mai, le club a l’honneur d’accueillir un chef invité en résidence, Et non des moindres !
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En Avril, le club a l’honneur d’accueillir un chef invité en résidence, dont la créativité et la maîtrise technique ont séduit les plus belles tables contemporaines. Pendant un mois, les membres pourront découvrir une carte éphémère mêlant saisonnalité, textures délicates, accords surprenants et sens du détail.
Chaque assiette révélera une vision personnelle de la gastronomie, pensée pour sublimer les produits et offrir une expérience singulière.
Cette résidence culinaire est l’occasion idéale de vivre un moment gastronomique exclusif, de rencontrer le chef et de redécouvrir la table du club sous un jour totalement nouveau.
Test
Animée par Carlota Rodben, une conversation rare réunissant Martin Brudnizki, Joseph Dirand, Jacques Garcia et Fabrizio Casiraghi.
À travers leurs regards croisés, ils dévoileront les inspirations, les lignes invisibles et les dialogues silencieux qui ont donné naissance au Cercle.
Une manière unique de redécouvrir le lieu, par ceux qui l’ont imaginé. La soirée se poursuivra autour d’un verre pour prolonger les conversations.
Vous pouvez bien évidemment venir accompagné. Pour cela, il vous suffit d'écrire à mamoun@51iena.com,en précisant les nom et prénom de vos invités (3 invités
maximum).